Ukrainian
Mantarlı Karabuğday Lapası
Orman mantarları ve soğanla hazırlanan taneli karabuğday yemeği
Süre35 dk
Porsiyon3
Kalori213 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- karabuğday200 g
- mantar (kültür veya yabani)300 g
- soğan1 adet
- tereyağı30 g
- yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- su500 ml
Talimatlar
1
Karabuğdayı kuru tavada 3–4 dk fındık aroması çıkana kadar kavurun.
2
Mantarları doğrayın, yağda 5–7 dk kızartın.
3
İnce kıyılmış soğanı ekleyin; 3 dk daha kavurun.
4
Karabuğdayı ekleyin, üzerine 1:2 oranında sıcak su dökün. Tuzlayın.
5
Kaynatın, ateşi kısın, kapağını kapatın; 15 dk pişirin.
6
Tereyağı ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.