Yunan Salatası Horiatiki
Sulu domates, salatalık, tuzlu kalamata zeytini ve büyük parçalar halinde Yunan fetasıyla hazırlanan, zeytinyağı ve kekikle tatlandırılan taze köy usulü horiatiki salata.
Malzemeler
- domates3 adet
- salatalık1 adet
- yeşil dolmalık biber1 adet
- kırmızı soğan0.5 adet
- feta peyniri100 g
- Kalamata zeytini80 g
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- kuru kekik1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Domatesleri büyük dilimler halinde, salatalığı kalın yarım halkalar halinde doğrayın.
Yeşil sivri biberi ince halkalar halinde, kırmızı soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Sebzeleri büyük bir kaseye veya tabağa yerleştirin, kalamata zeytinlerini bütün veya ikiye bölünmüş şekilde ekleyin.
Feta peynirini büyük parçalar halinde elinizle ufalayın (veya küp küp doğrayın) ve üzerine yerleştirin.
Bolca zeytinyağı gezdirin.
Kurutulmuş kekik serpin, hafifçe tuzlayın — feta ve zeytinler zaten tuzlu. Hemen servis edin.
Diger tarifler
Yunan Salatası
Olgun domates, salatalık, yeşil dolmalık biber, mor soğan ve kalamata zeytininden hazırlanan, üzerine bütün bir parça sulu feta peyniri konulup zeytinyağı ve şarap sirkesiyle tatlandırılan klasik Yunan yaz salatası.
Tavuklu ve Sebze Soslu Kuskus
Yumuşacık tavuk, nohut ve rengarenk sebzelerle hazırlanan baharatlı Fas usulü suda kuskusla buluşuyor.
Deniz Mahsullü Paella
Safranlı pirinci, sulu midyeleri ve karidesleri, tavanın dibindeki çıtır soccarrat kabuğuyla renkli bir İspanyol paellası.
Baharatlı Sebzeli Bulgur Pilavı
Tatlı havuç, kereviz, sarımsak ve kokulu otlarla hazırlanan, pilav usulü pişirilmiş tane tane bir Türk bulgur pilavı.