Sosisli Kara Lahana (Grünkohl)
Kara lahanayı yıkayın, kalın saplarını ayıklayın ve doğrayın. 2. Soğanı domuz yağında veya sıvı yağda kavurun. 3. Kara lahanayı ve et suyunu ekleyin, 60 dakika kısık ateşte pişirin. 4. Patatesleri ayrı haşlayın veya küp küp doğrayıp lahanaya ekleyin. 5. Sosisi üzerine yerleştirip 20 dakika ısıtın. 6. Hardal ve haşlanmış patatesle servis edin.
Malzemeler
- kara lahana veya yaprak lahana800 g
- füme sosis300 g
- patates500 g
- soğan1 adet
- et suyu300 ml
- iç yağı veya sıvı yağ2 yemek kaşığı
- hardal1 yemek kaşığı
Talimatlar
Kara lahanayı yıkayın, kalın saplarını ayıklayın ve doğrayın.
Soğanı domuz yağında veya sıvı yağda kavurun.
Kara lahanayı ve et suyunu ekleyin, 60 dakika kısık ateşte pişirin.
Patatesleri ayrı haşlayın veya küp küp doğrayıp lahanaya ekleyin.
Sosisi üzerine yerleştirip 20 dakika ısıtın.
Hardal ve haşlanmış patatesle servis edin.
Diger tarifler
Bauernfrüştük
Çıtır patates, pastırma, soğan ve yumuşacık yumurta harcından oluşan, turşuyla servis edilen doyurucu bir Alman kahvaltısı.
Bratwurst ve Lahana Turşusu
Kızarmış Alman sosisleri, soğan, elma ve kokulu kimyon ile haşlanmış nefis lahana turşusu üzerinde servis edilir.
Viyana Elmalı Strudel
İçinde sulu elmalar, kuru üzüm, tarçın ve altın rengi kavrulmuş fındık kırıntıları olan, ince ve gevrek bir strudel.
Wurstsalat
İnce dilimlenmiş sosis, çıtır turşu ve soğandan oluşan, keskin sirke-hardal sosuyla hazırlanan klasik Alman salatası.