Sarımsaklı Guacamole
Olgun avokado, taze limon, kişniş ve acı biberden hazırlanan klasik Meksika sosu — kremamsı, aromatik ve dakikalar içinde hazır.
Malzemeler
- avokado2 adet
- kırmızı soğan0.5 adet
- chili biberi0.5 adet
- misket limonu1 adet
- kişniş10 g
- sarımsak1 diş
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kaşıkla iç kısmını bir kaseye alın.
Avokado etini çatalla, dokusu için küçük parçalar bırakarak istediğiniz kıvama gelene kadar ezin.
Kırmızı soğanı ve acı biberi ince ince kıyıp avokadoya ekleyin.
Limon suyunu sıkın, ince kıyılmış kişniş, ezilmiş sarımsak ve tuzu tadınıza göre ekleyin.
Tüm malzemeleri çatalla iyice karıştırın.
Guacamole'yi rengi kararmadan, nachos veya mısır tortillasıyla hemen servis edin.
Diger tarifler
Agua de Jamaica
A refreshing Mexican drink with a rich ruby color, tangy hibiscus flavor, and gentle sweetness.
Shrimp Aguachile
A zesty Mexican appetizer of raw shrimp marinated in fresh lime juice with chili, cilantro, crisp cucumber and red onion.
Vanilla Atole
A thick Mexican corn drink made with milk, vanilla, and piloncillo — warming, with a silky, creamy texture.
Beef Birria
Tender beef slow-braised in a rich guajillo and ancho chile adobo, served with red consommé, tortillas, onion, cilantro and lime.