Austrian
Viyana Usulü Gulaş
Sığır eti ve biberli Avusturya soğan gulaşı
Süre120 dk
Porsiyon5
Kalori65 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- dana eti900 g
- soğan800 g
- tatlı kırmızı biber tozu2 yemek kaşığı
- domates salçası2 yemek kaşığı
- kimyon1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
"Viyana Usulü Gulaş" için soğanı, sığır etini ve domates salçasını porsiyonluk parçalar halinde doğrayın.
2
Sığır etini hafifçe kızarana kadar kavurun.
3
Soğanı ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.
4
Suyu ekleyin ve tatlı kırmızı biber ile kimyon ilave edin.
5
Kısık ateşte et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
6
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Germknödel
Yumuşak mayalı hamur topları, erik reçeli, haşhaş ve vanilyalı sos ile
Salzburger Nockerln
Hafif ve havadar bir Avusturya tatlısı, çırpılmış yumurta beyazlarından yapılır
Sosisli Lahana Turşusu
Kimyonlu sosisli ve haşlanmış lahana turşusu