Hutsul Sahanda
Doyurucu Hutsul sahanda yumurta, çıtır yağ kızartması, brynza peyniri ve taze otlarla
Malzemeler
- yumurta4 adet
- iç yağı veya pastırma80 g
- soğan1 adet
- bryndza80 g
- taze otlar15 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Domuz yağını veya pastırmayı küçük küpler halinde doğrayın ve tavada çıtır kızartma çıkana kadar eritin.
Doğranmış soğanı ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.
Ateşi kısın ve yumurtaları doğrudan tavaya kırın.
Brynza tuzlu olduğundan dikkatli tuzlayın; karabiber ekleyin.
Ufalanmış brynza peyniri serpin ve sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Taze ot ekleyin ve siyah ekmekle servis yapın.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.