jamaican
Jamaika Öküz Kuyruğu
Jamaika bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Jamaika Öküz Kuyruğu.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori20 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- dana eti600 g
- kırmızı fasulye300 g
- domates300 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- yenibahar1 tatlı kaşığı
- kekik1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Sığır eti, kırmızı fasulye, domatesler, yenibaharı uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrıca hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Jamaika öküz kuyruğunun temel malzemelerini ekleyin ve aromatik tabana iyice bulanacak şekilde kavurun.
4
Domatesleri, suyu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
6
Son olarak tuz, asitlik ve acılığı ayarlayın; geleneksel bir garnitürle sıcak servis edin.