Turkish
Yaprak sarma
Pirinç, ot ve baharatlarla doldurulmuş asma yaprağı.
Süre85 dk
Porsiyon5
Kalori208 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- pirinç250 g
- soğan1 adet
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- limon1 adet
- nane15 g
- dereotu20 g
- asma yaprağı35 adet
- tuz1 damak zevkine göre
- domates salçası2 yemek kaşığı
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
1
Asma yapraklarını yıkayın ve gerekirse tuzdan arındırmak için ıslatın.
2
Pirinci soğan, ot, domates salçası, baharat ve zeytinyağıyla karıştırın; etli versiyon için kıyma ekleyin.
3
Yaprağın mat tarafına biraz iç harç koyun.
4
Yanlarını içe katlayın ve sıkıca rulo yapın.
5
Sarmaları bir tencereye sıkıca dizin, su, limon ve biraz yağ ekleyin.
6
Kısık ateşte 40–60 dakika pişirin ve servis etmeden önce dinlendirin.