Turkish

İçli Köfte

Name: İçli Köfte
Prep time: 19 min
Cook time: 95 min
Total time: 114 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g bulgur; 500 g dana kıyma; 1 adet soğan; 100 g ceviz; 300 g buğday unu; 2 yemek kaşığı yağ; 1 tatlı kaşığı kimyon; 2 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber

Etli iç harcıyla doldurulmuş bulgur kabuklu köfteler.

Süre95 dk

Porsiyon6

Kalori442 kcal

SeviyeZor

Malzemeler

bulgur250 g
dana kıyma500 g
soğan1 adet
ceviz100 g
buğday unu300 g
yağ2 yemek kaşığı
kimyon1 tatlı kaşığı
kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre

Talimatlar

Soğanı ince doğrayın ve dana kıymasını hazırlayın.

Bulgur, buğday unu, ceviz ve kimyon ile tuz ve karabiberi karıştırın.

Karışımı yoğurun ve 10–15 dakika dinlendirin.

Eşit büyüklükte köfte, top veya rulo şekli verin.

Tavada veya ızgarada kızarana ve tam pişene kadar pişirin.

Garnitür veya sos eşliğinde sıcak servis yapın.

Diger tarifler

Turkish Acma Buns

Soft Turkish buns with butter and sesame.

Eggplant Yogurt Salad

Roasted eggplant with garlic yogurt and herbs.

Spinach and Cheese Borek

Crisp pastry filled with spinach and cheese.

Meat Borek

Turkish pastry with a juicy minced meat filling.

Tum tarifleri gor