İmam bayıldı
Soğan, domates ve zeytinyağı ile fırında pişirilmiş patlıcan.
Malzemeler
- patlıcanlar2 adet
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- domates3 adet
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- maydanoz20 g
Talimatlar
Fırını 180–200 °C'ye ısıtın.
Patlıcan, soğan, sarımsak, domates ve maydanozu hazırlayın: önceden pişirilmesi gereken malzemeleri doğrayın, haşlayın veya kavurun.
Patlıcan, soğan, sarımsak ve domatesi katlar hâlinde veya eşit biçimde karıştırılmış olarak bir fırın kabına yerleştirin.
Üzerine zeytinyağını sos, kaplama veya aromatik unsur olarak ekleyin; peyniri de ilave edin.
Yüzeyi kızarana ve içi tamamen pişene kadar fırınlayın.
Yemeği 5–10 dakika dinlendirip servis yapın.
Diger tarifler
Türk Usulü Açma
Tereyağı ve susam ile yapılan yumuşak Türk poğaçaları.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Sarımsaklı yoğurt ve yeşilliklerle hazırlanan fırında patlıcan salatası.
Ispanaklı ve Peynirli Börek
Ispanak ve peynir dolgulu ince hamurdan yapılan çıtır börek.
Börek ile et
Sulu kıymalı ince hamurdan yapılan Türk böreği.