İmereti Hachapuri
İçinde peynir dolgusu olan yuvarlak bir Gürcü böreği.
Malzemeler
- buğday unu400 g
- imereti peyniri veya sulguni450 g
- matsoni veya yoğurt180 g
- yumurta1 adet
- tereyağı40 g
Talimatlar
Un, sıvı, tuz ve tarifte belirtilen diğer malzemelerden «İmereti Hachapuri» hamurunu yoğurun.
Pürüzsüz olana kadar yoğurun ve hamuru dinlendirin ya da maya kullanılıyorsa kabarmasını bekleyin.
Tarifte belirtilen Buğday unu, İmereti peyniri veya sulguni ve baharatlardan iç harcı veya üst malzemeyi hazırlayın.
Bu yemeğe özgü geleneksel biçimde yassı ekmekler, börekler veya rulolar şekillendirin.
Üzeri kızarana ve içi tamamen pişene kadar fırında pişirin veya kızartın.
İç harç veya tereyağı aromasını korumak için sıcak servis edin.
Diger tarifler
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.