Hint Balıklı Köri
Beyaz balık filetosu, hindistancevizi sütü ve domatesle hazırlanan, aile menüsüne çok yakışan popüler bir Hint ev yemeği.
Malzemeler
- beyaz balık fileto700 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- domates300 g
- soğan1 adet
- zerdeçal1 tatlı kaşığı
- demirhindi veya limon2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Hint Balıklı Köri" için domatesleri, soğanı ve zerdeçalı parçalara kesin.
Zerdeçalı hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğanı ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.
Hindistancevizi sütünü dökün, beyaz balık filetosunu ve demirhindi ya da limonu ekleyin.
Sos koyulaşana ve balık yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Alu Gobi
Hint ve karnabahardan yapılan baharatlı bir Hint ev yemeği.
Alu paratha
Ev yapımı gözleme, ekmek veya börek, geleneksel servis şekliyle.
Alu tikki
Marine etlenmiş et, balık, sebze veya şekillendirilmiş köftelerden yapılan aromatik bir yemek.
Appam
Geleneksel krep, pankek veya kahvaltı ya da atıştırmalık için fermente edilmiş gözlemeler.