Irish
İrlanda Kahverengi Ekmeği
Yoğun dokusuyla ev yapımı çavdar-buğday ekmeği.
Süre55 dk
Porsiyon8
Kalori250 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- buğday unu300 g
- yulaf ezmesi120 g
- tam tahıl unu250 g
- yayık ayranı veya kefir350 ml
- karbonat1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Fırını 200 °C'ye ısıtın, kalıbı yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
2
Tam buğday unu, biraz beyaz un, karbonat, tuz ve isteğe bağlı olarak kepek karıştırın.
3
Ayran veya kefir ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar hızlıca karıştırın.
4
Hamuru kalıba aktarın ve üstünü düzeltin.
5
Sert bir kabuk oluşana kadar 35–45 dakika pişirin.
6
Izgara üzerinde soğutun ve tereyağı veya çorbayla servis edin.