Irish
İrlanda Sodалı Ekmeği
Maya kullanmadan soda ve ekşi süt bazıyla hazırlanan hızlı bir ev ekmeği.
Süre55 dk
Porsiyon8
Kalori139 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- buğday unu300 g
- yayık ayranı veya kefir350 ml
- karbonat1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- şeker1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Fırını 200 °C'ye ısıtın, fırın tepsisini unla hafifçe unlayın.
2
Bir kasede unu, sodayı, tuzu ve isteğe bağlı olarak biraz şekeri karıştırın.
3
Ayranı veya kefiri ekleyin ve yalnızca yumuşak bir hamur oluşana kadar hızlıca karıştırın — fazla yoğurmayın.
4
Yuvarlak bir somun şekli verin, tepsiye alın ve üstüne derin bir haç şeklinde kesi yapın.
5
Ekmeğin güzelce kızarana ve altına vurulduğunda içi boş bir ses çıkarana kadar 35–40 dakika pişirin.
6
Izgara üzerinde soğutun; tereyağı, çorba veya güveçle servis edin.