Suriyeli Kabsa
Aile öğle veya akşam yemekleri için doyurucu bir pilav yemeği.
Malzemeler
- basmati pirinci300 g
- tavuk800 g
- domates300 g
- soğan1 adet
- tarçın0.5 tatlı kaşığı
- öğütülmüş yenibahar0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayın; eti, sebzeleri ve baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, ana proteini veya sebze tabanını hafifçe kızarana kadar kavurun.
Havuç, kuru meyveler, baharatlar veya tarife özgü diğer malzemeleri ekleyin; 3–5 dakika ısıtın.
Pirinci düzgün bir tabaka halinde serpin, sıcak su veya et suyunu pirincin yaklaşık 1–1.5 cm üzerini kapatacak şekilde dökün.
Sıvı emilene kadar aktif olarak karıştırmadan pişirin, ardından kapağını kapatın ve kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Yemeği 10 dakika dinlendirin, dikkatlice karıştırın ve sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.