Cacio e pepe
İtalyan mutfağının popüler bir ev yemeği; spagetti, pecorino romano ve karabiber ile hazırlanan, aile menüsü için ideal bir tarif.
Malzemeler
- spagetti350 g
- pecorino romano120 g
- karabiber2 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Spagettileri tuzlu suda pişirin, pişirme suyundan biraz ayırın.
Sosu hazırlayın: karabiberi öğütün ve tavada ısıtın.
Karabiberi ekleyin ve istenen kıvama gelene kadar pişirin.
Pecorino Romano ve tuzu ekleyip homojen bir sos elde edene kadar ısıtın.
Makarnayı sosla birleştirin; kremsi bir kıvam için pişirme suyundan biraz ekleyin.
Yemek sıcakken hemen servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.