Kadi Pakora
Hint mutfağının popüler bir ev yemeği; yoğurt, nohut unu ve soğan içerir, aile menüsü için idealdir.
Malzemeler
- yoğurt600 g
- nohut unu180 g
- soğan1 adet
- zerdeçal1 tatlı kaşığı
- kimyon1 tatlı kaşığı
- kızartma yağı500 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Nohut ununu ve soğanı yıkayın; kuru baklagilleri ıslatın ve yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar kavurun.
Zerdeçal, soğan ve nohut ununu ekleyin, ardından yoğurt ve kızartma yağını ilave edin.
Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin veya kaynatın.
En son kimyon, yoğurt ve kızartma yağını karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Sıcak olarak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.