Kalam Polo
Doyurucu bir aile öğle veya akşam yemeği için pilav yemeği.
Malzemeler
- basmati pirinci300 g
- lahana500 g
- dana kıyma400 g
- soğan1 adet
- zerdeçal0.5 tatlı kaşığı
- tarçın0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayın; et, sebze ve baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, ana proteini ya da sebze tabanını hafifçe kızarana kadar kavurun.
Havuç, kuru meyveler, baharatlar veya tarife özgü diğer malzemeleri ekleyin; 3–5 dakika ısıtın.
Pirinci düz bir tabaka halinde serpin, sıvı pirinci yaklaşık 1–1.5 cm kaplayacak şekilde sıcak su veya et suyu ekleyin.
Sıvı çekilene kadar aktif olarak karıştırmadan pişirin, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte demlemeye bırakın.
Yemeği 10 dakika dinlendirin, dikkatlice karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.