Portuguese
Caldo verde
Portekiz yeşil çorbası, patates, kara lahana ve chorizo ile
Süre45 dk
Porsiyon5
Kalori128 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- patates600 g
- kara lahana veya savoy lahanası300 g
- chorizo veya füme sosis150 g
- soğan1 adet
- sarımsak2 diş
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- et suyu500 ml
- su500 ml
Talimatlar
1
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın, soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
2
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı 3 dakika kavurun.
3
Patatesleri ekleyin, su veya et suyuyla kaplayın ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
4
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir taban elde edin.
5
Lahanayı çok ince şeritler halinde, sosisi ise halka halka doğrayın.
6
Lahana ve sosisi çorbaya ekleyin, 5–7 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.