Roma Usulü Kalamar
Hafif bir hamurla kaplı, çıtır çıtır kızartılmış kalamar halkaları
Malzemeler
- kalamar600 g
- buğday unu250 g
- yumurta2 adet
- limon1 adet
- kızartma yağı600 ml
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Kalamarları temizleyin, halkalara kesin ve kağıt havluyla iyice kurulayın.
İki kase hazırlayın: birinde yumurtayı çırpın, diğerinde unu tuzla karıştırın.
Kalamar halkalarını yumurtaya batırın, ardından una bulayın.
Yağı 170–180 °C'ye kadar ısıtın.
Kalamarları küçük porsiyonlar hâlinde 1,5–2 dakika altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Kağıt havlunun üzerine alın ve hemen limonla servis yapın.
Diger tarifler
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato