Yoğurtlu Kama
Kavrulmuş tahıl-baklagil karışımı kamadan, yoğurttan, baldan ve taze meyvelerden yapılan geleneksel bir Estonya tatlısı.
Malzemeler
- sade yoğurt450 g
- kama karışımı150 g
- bal3 yemek kaşığı
- meyveler150 g
- taze nane3 yaprak
Talimatlar
450 g doğal yoğurt, 150 g kama karışımı ve 3 yemek kaşığı bal ölçün. Doğru kıvamı elde etmek için yaklaşık 1 ölçü kamaya 3 ölçü yoğurt oranını koruyun.
Yoğurdu bir kaseye alın, kama karışımını ve balı ekleyin.
Kaşıkla yalnızca homojen bir kıvam alana kadar karıştırın, karışımı çırpmayın.
Unun bir kısım nemi emip tatlının koyulaşması için kamayı 10 dakika dinlendirin.
Tatlıyı 3 porsiyonluk bardağa veya kaseye paylaştırın.
Servis etmeden önce her porsiyonu 150 g meyve ve 3 yaprak nane ile süsleyin.
Diger tarifler
Kıymalı Estonya Usulü Patates Güveci
Kızarmış kıymanın, yumuşak yumurta-süt sosunun ve altın rengi peynir kabuğunun buluştuğu doyurucu bir Estonya patates güveci.
Estonya Bezelye Çorbası
Haşlanmış bezelye ve tütsülenmiş domuz incik etiyle hazırlanan, doyurucu et aromasıyla ısıtan yoğun bir Estonya kış çorbası.
Estonya Peynirli Pastası
Dağılan hafif bir tabanı ve lor peynirinden yapılan kremamsı iç harcıyla nefis bir Estonya pastası.
Estonya Usulü Lahana Turşusu Çorbası
Ekşimsi lahana turşusu, arpa şehriyesi (bulgur değil, arpa) ve yumuşacık domuz etiyle hazırlanan koyu kıvamlı, Estonya usulü kışlık bir çorba.