Swiss

Kapuns

Name: Kapuns
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Swiss
Ingredients: 300 g buğday unu; 2 adet yumurta; 300 ml süt; 180 g pastırma; 180 g sert peynir; 200 ml krema; 12 adet pazı yaprağı; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber

İsviçre usulü hamur ve etten yapılmış pazı yapraklı rulo.

Süre80 dk

Porsiyon4

Kalori636 kcal

SeviyeZor

Malzemeler

buğday unu300 g
yumurta2 adet
süt300 ml
pastırma180 g
sert peynir180 g
krema200 ml
pazı yaprağı12 adet
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre

Talimatlar

"Kapuns" için yumurtayı, pastırmayı ve buğday ununu porsiyonluk parçalara kesin.

Yumurta ve pastırmayı hafif kızarana kadar kavurun.

Aromatik malzemeleri ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.

Sütü ve kremayı dökün, sert peynir ve pazı yapraklarını ekleyin.

Kısık ateşte malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.

Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis yapın.

Diger tarifler

Bircher Muesli

Swiss breakfast with oats, apples, yogurt, and nuts.

Swiss Barley Soup

Thick barley soup with vegetables and smoked meat.

Alplermagronen

Swiss pasta bake with potatoes, cheese, and onion.

Malakoff Cheese Fritters

Fried cheese fritters or toasts with a crisp crust.

Tum tarifleri gor