Irish
İrlanda Usulü Pastırmalı Lahana
Pastırma veya jambon ve patatesle yapılan geleneksel lahana yemeği.
Süre60 dk
Porsiyon4
Kalori261 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- beyaz baş lahana600 g
- pastırma180 g
- patates700 g
- tereyağı40 g
- hardal1 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- et suyu500 ml
- su500 ml
Talimatlar
1
Pastırmayı veya göğüs etini türüne göre haşlayın veya pişene kadar kızartın.
2
Lahanayı büyük parçalar halinde doğrayın.
3
Bir tencerede tereyağını eritin veya pastırmadan çıkan yağı kullanın.
4
Lahanayı, biraz su veya et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
5
Yumuşayana kadar pişirin, ancak fazla pişirmeyin.
6
Pastırmayı dilimleyin ve lahana ile patatesle birlikte servis edin.