Japanese
Karaage
Popüler bir Japon mutfağı ev yemeği; tavuk but, soya sosu ve zencefil içerir, aile menüsü için idealdir.
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori1340 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- tavuk but700 g
- soya sosu4 yemek kaşığı
- zencefil20 g
- sarımsak3 diş
- nişasta120 g
- yağ600 ml
- limon1 adet
- taze zencefil1 tatlı kaşığı
- mirin2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Tavuk butlarını bir lokmalık parçalara kesin.
2
Tavuğu soya sosu, sake veya mirin, zencefil ve sarımsakla 30 dakika marine edin.
3
Fazla marinayı süzün ve parçaları patates nişastasına bulayın.
4
Hafif altın rengi alana kadar yağda kızartın, çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
5
Tavuğu daha sıcak yağa geri koyun ve çıtır bir kabuk oluşana kadar kısa süre ikinci kez kızartın.
6
Limon, mayonez veya pirinçle servis edin.