Estonian
Kaalik
Ekşi sütle yapılan Estonca arpa ekmeği
Süre50 dk
Porsiyon6
Kalori297 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- yumurta2 adet
- tereyağı40 g
- arpa unu300 g
- kefir veya ekşi süt300 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- yemek sodası0.5 tatlı kaşığı
- kabartma tozu1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Arpa unu, buğday unu, tuz ve kabartma tozu veya sodayı karıştırın.
2
Kefir, yoğurt veya ekşi süt ekleyin ve yoğun, yapışkan bir hamur yoğurun.
3
Un serpilmiş bir fırın tepsisinde yassı, yuvarlak bir ekmek şekli verin.
4
Yüzeyi çatalla delin.
5
200 °C'de sert bir kabuk oluşana ve iç kısmı pişene kadar pişirin.
6
Tereyağı veya peynirle ılık olarak servis edin.