Turkish
Karnıyarık
Et ile doldurulmuş ve domates sosunda fırınlanmış patlıcanlar.
Süre80 dk
Porsiyon4
Kalori385 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- patlıcanlar2 adet
- dana kıyma500 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- domates3 adet
- domates salçası2 yemek kaşığı
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Fırını 180–200 °C'ye ısıtın.
2
Patlıcanları, soğanı, sarımsağı, domatesleri ve dana kıymasını hazırlayın: önceden pişirilmesi gereken malzemeleri doğrayın, haşlayın veya kavurun.
3
Fırın kabına dana kıyması, domates salçası, patlıcan ve soğanı katlar hâlinde ya da eşit biçimde karıştırılmış olarak yerleştirin.
4
Üzerine zeytinyağı, peynir, sos veya aromatik malzeme ekleyin.
5
Yüzeyi kızarana ve içi tamamen pişene kadar fırında pişirin.
6
Yemeği 5–10 dakika dinlendirin ve servis yapın.