jamaican
Keçi Köri
Jamaika bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Keçi Köri.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori264 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- keçi eti700 g
- köri tozu1 yemek kaşığı
- patates500 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- chili biberi1 adet
- pirinç300 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Keçi eti, köri tozu, patates ve pirinci uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrıca hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Keçi körisinin temel malzemesini ekleyin ve aromatik tabanla kaplanması için kavurun.
4
Domates, et suyu, hindistan cevizi sütü veya tarifte belirtilen başka bir sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapalı kapakla pişirin.
6
Son olarak tuz, asidite ve baharatlılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis edin.