Patates Kamja-jorim
Küçük patates, soya sosu, bal veya şeker ile hazırlanan popüler bir Kore ev yemeği; aile sofrası için idealdir.
Malzemeler
- küçük patates700 g
- soya sosu4 yemek kaşığı
- bal veya şeker2 yemek kaşığı
- sarımsak3 diş
- susam yağı1 yemek kaşığı
- susam1 yemek kaşığı
- su500 ml
Talimatlar
Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte iri küpler halinde doğrayın.
Tavada patatesleri yağda kısaca kızartın, kenarları hafifçe kızarsın.
Soya sosu, su, şeker veya bal, sarımsak ve az miktarda susam yağını karıştırın.
Sosu patateslerin üzerine dökün, kapağını kapatın ve 12–15 dakika pişirin.
Kapağı açın ve sos koyulaşıp patatesleri parlak bir şekilde kaplayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
Susam ve yeşil soğan serpin.
Diger tarifler
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.