Kabak ile Patates Tortillası
Patates, yumurta ve kabakla yapılan İspanyol tortillasının ev versiyonu
Malzemeler
- patates600 g
- kabak1 adet
- yumurta2 adet
- soğan1 adet
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Patates, kabak ve soğanı ince dilimler halinde kesin.
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patates ile soğanı kısık ateşte 10–12 dakika yumuşayana kadar yavaşça kavurun.
Kabağı ekleyin ve 4–5 dakika daha pişirin, ardından fazla yağı süzün.
Yumurtaları tuzla çırpın, ılık sebzelerle karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte 5–7 dakika pişirin.
Tortillayı bir tabak yardımıyla ters çevirin ve pişene kadar 3–4 dakika daha pişirin.
Diger tarifler
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato