Ukrainian

Patates Püresi ile Ciğer Sosu

Name: Patates Püresi ile Ciğer Sosu
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 900 g patates; 500 g tavuk ciğeri; 2 adet soğan; 1 adet havuç; 120 g ekşi krema; 1 yemek kaşığı un; 150 ml süt; 40 g tereyağı; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber

Püre ve yumuşak ciğer sosuyla ekonomik bir ev yemeği

Süre45 dk

Porsiyon4

Kalori385 kcal

SeviyeOrta

Malzemeler

patates900 g
tavuk ciğeri500 g
soğan2 adet
havuç1 adet
ekşi krema120 g
un1 yemek kaşığı
süt150 ml
tereyağı40 g
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre

Talimatlar

Patatesleri soyun, haşlayın ve süt ile tereyağı ekleyerek ezin.

Ciğeri yıkayın, kurulayın ve parçalara kesin.

Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın, havucu rendeleyin.

Sebzeleri kavurun, ciğeri ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Un, ekşi krema, su, tuz ve karabiber ekleyin; 7–8 dakika kısık ateşte pişirin.

Ciğer sosunu patates püresinin üzerine dökerek servis yapın.

Diger tarifler

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Tum tarifleri gor