uzbek
Katlamа
Ev yapımı bir börek veya geleneksel iç malzemeli ya da servis şekliyle hazırlanan bir gözleme.
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori345 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- buğday unu300 g
- su500 ml
- tereyağı30 g
- yeşil soğan60 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Hamurun kuru malzemelerini karıştırın, tarife göre sıvı ve yağı ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
2
Hamuru örtün ve dinlendirin; tarifte maya varsa kabarması için bekleyin.
3
Yemeğin gerektirmesi durumunda Buğday unu, Tereyağı, Yeşil soğan ile iç malzemeyi veya üzerine serpilecek karışımı hazırlayın.
4
Hamuru gerekli şekil ve kalınlıkta yassı ekmekler, pideler veya katlar hâline getirin.
5
Altın rengi bir kabuk oluşana ve hamur pişene kadar fırında pişirin, kızartın veya kuru tavada hazırlayın.
6
Sıcak servis yapın; gerekirse üzerine tereyağı sürün veya sos ile birlikte sunun.