Bulgarian
Kebapçe
Kıyma ve baharatlardan yapılan Bulgar et köftesi
Süre40 dk
Porsiyon4
Kalori379 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- domuz ve dana kıyması500 g
- kimyon1 tatlı kaşığı
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Kıymayı kimyon, paprika, tuz ve karabiberle karıştırın.
2
Karışımı 4–5 dakika iyice yoğurun, böylece sıkı bir kıvam elde edin.
3
Üzerini kapatıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
4
Uzun ve ince köfteler şekillendirin.
5
Yağ sürün ve ızgarada veya tavada her iki tarafı 4–5 dakika pişirin.
6
Salata, ekmek veya patatesle sıcak servis yapın.