ethiopian
Kej sir alicha
Etiyopya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Kej sir alicha.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori84 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- patates500 g
- havuç2 adet
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Patates, havuç, taze zencefili uygun parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın, soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Kej sir alicha tabanını ekleyin ve aromatik karışımla kaplanması için kavurun.
4
Domates, et suyu, hindistancevizi sütü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
6
Son olarak tuz, asidik tat ve baharatlılığı ayarlayın; geleneksel garnitürüyle sıcak olarak servis edin.