Name: Kespe
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: kazakh
Ingredients: 500 g dana eti; 300 g ev yapımı erişte; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 2 adet defne yaprağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 0.5 tatlı kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Talimatlar

Malzemeleri hazırlayın: tahıl veya baklagilleri yıkayın, et ve sebzeleri tarife göre doğrayın.

Bir tencerede soğan, sarımsak ve baharatları, eğer çorbaya dahillerse, kavurun.

Sığır eti, ev yapımı erişte, havucu ekleyin, su veya et suyuyla kaplayın ve kaynatın.

Ateşi kısın ve et, baklagiller veya tahıl yumuşayana kadar pişirin.

En sonunda, tarif gerektiriyorsa yeşillik, ekşi süt veya limon sosu ekleyin.

Tuzunu tadın, çorbanın birkaç dakika demlenmesin bekleyin ve sıcak servis edin.