Haljaka
Venezuela bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Haljaka.
Malzemeler
- masa veya masa harina250 g
- dana eti600 g
- domuz eti600 g
- tavuk fileto500 g
- kuru üzüm80 g
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Haljaka için malzemeleri hazırlayın: Mısır unu veya harina, Dana eti, Domuz eti, Tavuk göğsü; varsa sosu veya hamuru ayrıca hazırlayın.
Önceden pişirilmesi gereken malzemeleri kızartın veya haşlayın.
Yemeği katmanlar hâlinde birleştirin ya da iç malzemeyi hamura sıkıca yerleştirin.
Tarifte belirtilen sosu, peyniri, yumurtayı veya diğer bağlayıcı malzemeleri ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında yüzeyi kızarana ve içi pişene kadar pişirin.
Dilimlemeden veya servis etmeden önce yemeği 10 dakika dinlendirin.
Diger tarifler
Arepa Reina Pepiada
A popular home-style Arepa Reina Pepiada dish from venezuelan cuisine.
Arepas with Chicken and Avocado
Venezuelan corn cakes filled with chicken, avocado, and creamy sauce.
Venezuelan Asado Negro
A popular venezuelan home-style dish with beef, onions, red wine, well suited for a family weekly menu.
Cachapa
A popular home-style Cachapa dish from venezuelan cuisine.