uzbek
Özbek Usulü Halim
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Süre180 dk
Porsiyon6
Kalori52 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- kırık buğday300 g
- dana eti600 g
- soğan1 adet
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- tereyağı30 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Kırık buğday, dana eti, öğütülmüş kimyon, tereyağını hazırlayın: tarifdeki ana malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ve tarihteki baharatları ekleyin.
3
Kırık buğday, dana eti, öğütülmüş kimyon, tereyağını ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice kaplanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarif gerektiriyorsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.