moroccan
Fas Usulü Harira Çorbası
Doyurucu bir taban ve aromatik bir sos ile geleneksel ev yapımı bir çorba.
Süre90 dk
Porsiyon6
Kalori72 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- nohut250 g
- mercimek250 g
- domates300 g
- saplı kereviz2 adet
- taze kişniş20 g
- maydanoz20 g
- buğday unu2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Malzemeleri hazırlayın: tahıl veya baklagilleri yıkayın, et ve sebzeleri tarife uygun şekilde doğrayın.
2
Bir tencerede soğan, sarımsak ve çorbada kullanılacak baharatları kavurun.
3
Nohut, mercimek, domates, sap kerevizi ekleyin, üzerine su veya et suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
4
Ateşi kısın ve et, baklagil veya tahıl yumuşayana kadar pişirin.
5
En son yeşillik, ekşi süt ya da limon sosu ekleyin (tarif gerektiriyorsa).
6
Tuzunu kontrol edin, çorbanın birkaç dakika dinlenmesine izin verin ve sıcak servis yapın.