egyptian
Hawawshi
Mısırlı ekmek, baharatlı et dolgusuyla fırında pişirilir.
Süre50 dk
Porsiyon4
Kalori407 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- baladi ekmeği veya pide4 adet
- dana kıyma600 g
- soğan2 adet
- tatlı biber1 adet
- maydanoz30 g
- kimyon1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Un, sıvı, tuz ve tarifte belirtilen diğer temel malzemelerden «Hawawshi» hamurunu yoğurun.
2
Pürüzsüz olana kadar yoğurun ve hamuru dinlendirin; maya kullanılıyorsa kabarmasını bekleyin.
3
Tarifte belirtilen Baladi veya pita ekmeği, kıyma ve baharatlardan iç harcı veya serimi hazırlayın.
4
Bu yemeğe özgü geleneksel biçimde yassı ekmekler, börekler veya rulo şekli verin.
5
Üzeri kızarana ve içi tamamen pişene kadar fırında pişirin veya kızartın.
6
İç harcın veya yağın aromasını korumak için sıcak servis edin.