Litvanya Chłodnik Çorbası
Kefir, salatalık ve otlarla yapılan soğuk Polonya pancar çorbası
Malzemeler
- pancar3 adet
- kefir700 ml
- ekşi krema150 g
- salatalık1 adet
- turp6 adet
- yumurta4 adet
- dereotu20 g
- yeşil soğan20 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- limon1 adet
Talimatlar
Pancarı yumuşayana kadar haşlayın veya fırında pişirin, soğutun ve rendeleyin.
Salatalık ve turpu küçük küpler veya ince şeritler halinde doğrayın.
Kefir, ekşi krema, pancar, salatalık, turp ve otları karıştırın.
Limon suyu, tuz ve biber ekleyin, asitliği ayarlayın.
Çorbayı en az 1 saat soğutun.
Haşlanmış yumurtanın yarısı ve dereotu ile servis edin.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.