Lithuanian
Kibinai
Et dolgulu Litvanya böreği
Süre90 dk
Porsiyon6
Kalori592 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- buğday unu400 g
- tereyağı40 g
- ekşi krema150 g
- kuzu kıyması500 g
- soğan1 adet
- yumurta2 adet
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Un, tereyağı, ekşi krema veya su ve tuzdan kısa hamur yoğurun, soğutun.
2
Eti bıçakla ince ince doğrayın veya kaba kıyma kullanın, soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.
3
Hamuru yuvarlak parçalar hâlinde açın.
4
Dolguyu ortaya koyun ve kenarları dekoratif bir dikiş ile kapatın.
5
Yumurta sürün ve buhar için küçük bir delik açın.
6
190 °C'de altın rengi bir kabuk oluşana ve iç dolgu pişene kadar pişirin.