Kıyma Körisi
Hindistan mutfağının popüler ev yemeği; koyun veya dana kıyması, yeşil bezelye ve domates içeren, aile sofralarına çok yakışan bir tarif.
Malzemeler
- kıyma kuzu veya sığır600 g
- yeşil bezelye150 g
- domates400 g
- soğan2 adet
- zencefil20 g
- garam masala2 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- taze zencefil1 tatlı kaşığı
Talimatlar
"Kıyma Körisi" için domatesleri, soğanı ve koyun ya da dana kıymasını doğrayın.
Koyun veya dana kıymasını hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğanı ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.
Suyu ekleyin, ardından yeşil bezelye, zencefil ve garam masalayı ilave edin.
Kısık ateşte malzemeler yumuşayıp sos koyulaşana kadar pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak olarak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.