Kimchi Kızartılmış Pirinç
Pişmiş pirinç, kimchi, pastırma veya tofu ile hazırlanan popüler bir Kore ev yemeği; aile menüsü için oldukça uygundur.
Malzemeler
- haşlanmış pirinç500 g
- kimchi250 g
- pastırma veya tofu200 g
- yumurta4 adet
- gochujang1 yemek kaşığı
- susam yağı1 yemek kaşığı
- soya sosu1 yemek kaşığı
Talimatlar
Pirincin tavada yapışmaması için soğuk pişmiş pirinç kullanın.
Kimchiyi daha ince doğrayın, lezzet için suyunun bir kısmını ayırın.
Tavada soğan veya yeşil soğanı kavurun, kimchi ekleyip 2–3 dakika pişirin.
Pirinci, soya sosunu ve biraz kimchi suyunu ekleyip yüksek ateşte kavurun.
Son olarak susam yağı ekleyip karıştırın.
Üzerine yumurta, susam ve yeşil soğan ile servis edin.
Diger tarifler
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.