armenian
Ermeni Usulü Küfte
Zengin sosu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Süre60 dk
Porsiyon4
Kalori491 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- ince çekilmiş dana kıyma600 g
- soğan1 adet
- yumurta2 adet
- konyak veya su1 yemek kaşığı
- tereyağı30 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
İnce kıyma, yumurta, konyak veya su, tereyağını hazırlayın: Tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
3
İnce kıyma, yumurta, konyak veya su, tereyağını ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana bulanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvıyı veya domates tabanını dökün; tuzlayın ve karıştırın.
5
Temel malzemeler yumuşayıp sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür ya da ekmekle servis edin.