Khao man gai
Aileye özgü baharatlarla, protein veya sebzelerle hazırlanan aile tipi bir pilav yemeği.
Malzemeler
- bütün tavuk1200 g
- yasemin pirinci300 g
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- sarımsak3 diş
- soya-zencefil sosu120 ml
- salatalık1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Pirinci yıkayın; tarifte yer alan eti, sebzeleri veya baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
Bir kazan ya da geniş tencerede aromatik tabanı ve ana proteini veya sebzeleri kavurun.
Pirinci ve baharatları ekleyin, yemeğin niteliğine göre karıştırın veya katman katman dizin.
Pirinç eşit şekilde buharlanabilecek biçimde sıcak su, et suyu veya hindistan cevizi sütü ekleyin.
Pirinç yumuşayana ve sıvı tamamen çekilene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
Yemeği 10 dakika dinlendirin, pirinci kabartın ve sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.