Şlesya klyotskaları
Sos için karakteristik bir çukura sahip, elastik Polonya patates klyotskaları
Malzemeler
- patates800 g
- patates nişastası180 g
- yumurta1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
- servis için tereyağı30 g
Talimatlar
Patatesleri kabuklu veya soyulmuş olarak haşlayın, tamamen soğutun ve ezin.
Patates kütlesini ölçün, hacminin yaklaşık çeyreğini patates nişastasıyla değiştirin.
Yumurta ve tuz ekleyin, yumuşak bir hamuru hızlıca yoğurun.
Küçük toplar şekillendirin, her birinin ortasına parmağınızla bir çukur açın.
Tuzlu suda kaynamaya başladıktan sonra 2–3 dakika pişirin.
Et sosu, mantar veya kızarmış soğanla servis edin.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.