Erikli Hamur Topları
Polonya usulü erikli, tereyağlı ve galeta unlu patatesli hamur topları
Malzemeler
- haşlanmış patates700 g
- un180 g
- yumurta1 adet
- erik12 adet
- galeta unu60 g
- tereyağı50 g
- şeker40 g
- tarçın0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Haşlanmış patatesleri soğutun ve püre haline getirin.
Yumurta, un ve bir tutam tuz ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Erikleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, içine isteğe bağlı biraz şeker koyabilirsiniz.
Her eriği hamurla sarın ve top şekli verin.
Tuzlu suda, yüzeye çıktıktan sonra 4–5 dakika pişirin.
Tereyağında kızartılmış galeta unu, şeker ve tarçınla servis edin.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.