Kolhuksu
Dolu bir kase et suyuyla hazırlanmış erişte, yeşillikler ve geleneksel garnitürler.
Malzemeler
- buğday eri250 g
- şekersiz soya sütü800 ml
- salatalık1 adet
- susam1 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Tarifte belirtilen baharat ve aromatik malzemelerle et suyunu pişirin veya ısıtın.
Buğday eriştesi, şekersiz soya sütü, salatalık ve susam'ı ayrı ayrı hazırlayın; her bileşen kaseye eklenmeye hazır olsun.
Erişteni ayrı bir kapta istenen kıvama gelene kadar pişirin, ardından yıkayın veya süzgeçten geçirin.
Et suyunun tadını tarifte yer alan tuz, sos, asit veya baharatlarla dengeleyin.
Kaseye erişteni ve ana bileşenleri koyun, ardından üzerine sıcak et suyunu dökün.
Hemen yeşillikler, limon, biber veya tarifte yer alan diğer garnitürlerle servis edin.
Diger tarifler
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.