Greek
Kolokithokeftedes
Kabak, beyaz peynir ve otlarla yapılan mücver.
Süre35 dk
Porsiyon4
Kalori340 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- kabak2 adet
- feta200 g
- yumurta2 adet
- buğday unu300 g
- dereotu20 g
- nane15 g
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Kabağı rendeleyin, tuzlayın ve 10 dakika bekletin, ardından iyice sıkın.
2
Dereotu ve nanesini doğrayın, beyaz peyniri ufalayın.
3
Kabağı beyaz peynir, yumurta, un, otlar, tuz ve karabiberle karıştırın.
4
Küçük mücverler veya köfteler şekillendirin.
5
Zeytinyağında her iki tarafı 3–4 dakika kızartın.
6
Yoğurt sosuyla sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Diger tarifler
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.