ghanaian
Kontomire Güveci
Gana bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Kontomire Güveci.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori164 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- ıspanak300 g
- beyaz balık500 g
- palmiye yağı3 yemek kaşığı
- domates300 g
- soğan1 adet
- chili biberi1 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Ispanak, Beyaz balık, Palm yağı, Domatesleri uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanları yumuşayana kadar soteleyin, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Kontomire güvecinin temelini ekleyin ve aromatik tabanla kaplanması için soteleyin.
4
Domatesleri, suyu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
6
Son olarak tuz, asidite ve acılığı ayarlayın; geleneksel bir garnitürle sıcak olarak servis edin.