Brazilian
Coxinha
Brezilya mutfağının popüler bir ev yemeği; tavuk fileto, un ve tavuk suyu içerir, aile menüsü için idealdir.
Süre90 dk
Porsiyon6
Kalori419 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- tavuk fileto500 g
- un300 g
- tavuk suyu500 ml
- krem peynir120 g
- yumurta2 adet
- galeta unu180 g
- sarımsak2 diş
- tereyağı30 g
- süt200 ml
- domates salçası2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Tavuğu pişene kadar haşlayın, soğutun ve liflerine ayırın.
2
Soğan ve sarımsağı kavurun, tavuğu, domates salçasını veya krem peyniri ve otları ekleyin.
3
Hamur için suyu tereyağıyla kaynatın, unu ekleyip sıkı bir kıvam elde edene kadar hızlıca karıştırın.
4
Hamuru soğutun, porsiyonlara ayırın, düzleştirin ve içine tavuk dolgusu koyun.
5
Damla şeklinde börekler oluşturun, yumurta veya süte batırın ve galeta unuyla kaplıyın.
6
Altın rengi bir kabuk oluşana kadar derin yağda kızartın.